Je vous propose des entrées aussi bien ch’ti que tradi ,de l’entrée toute simple à une entrée plus élaborée.
Petits exemples ,tartes ou flamiches au maroilles,tartes ou flamiches aux poireaux,ou tartes à la courgette,et des cakes ch’ti ou tout autres cakes tels que :saumon fumé citron ,ou cakes féta poivrons tomates séchées, etc…. Toutes ces entrées-ci sont à partager avec une petite salade de saison
Ou alors autres choix tels que terrines de foies de volailles de Licques à la bière accompagné d’un bon confit d’oignons ch’ti ou une bonne tranche de pain de viande ch’ti avec ce confit également.
Ou tartelettes individuelles avec produits de saison telles que tartelettes saumon mozza , chèvre tomates confites,poires et bleu ou tout autres sortes de tartelettes.
Ou feuilles de brick maroilles crème et allumettes de jambon fumé ou aux boudin noir et pommes ou feuilleté saumon fondue de poireaux à la crème à partager
Choix divers de potages et veloutés de saison
Ou alors des entrées froides tels que tomates farcies crevettes macédoine,salade d’ébly courgettes tomates maÏs ,oranges ou pomelos garnis crevettes menthe citron avocat , salade d’endives carmines aux foies de volailles de Licques ou tout autre choix d’entrées froides selon les saisons
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