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Aiguillettes de canard sauce poivre avec accompagnement
Aiguillettes de canard sauce au poivre avec accompagnement
Aumônière de Saint-Jacques aux poireaux
Aumônière de Saint-Jacques aux poireaux( feuille de brick , saint-jacques ,crème fraîche ,poireaux )
burgers avec accompagnement
Burgers maroilles ou burgers cheddar ou burgers reblochon
Composé de Steak de boeuf ,fromage fondu,salade,oignons,tomates et fromage au choix accompagné de frites au four et salade
Carbonnade de saumon avec accompagnement
Saumon en sauce carbonnade (sauce à la bière, pain d'épices, cassonade,moutarde) avec accompagnement
Charlotte aux fruits de saison
Charlotte au fruits de saison composée de boudoirs fromage frais sucré à la cassonade et fruits
Confit d’oignons
Bocal de Confit d'oignons (oignons blancs ou rouge selon fournisseur) vergeoise , vinaigre balsamique
Coquilles Saint-Jacques 4 pièces minimum
Coquilles Saint- Jacques provenance du port de Boulogne sauce béchamel (poireaux, champignons, échalotes) minimum 4 pièces par coquille
Demi- brie customisé au fruits secs et fromage frais
Demi petit brie customisé (fourré aux fruits secs et au fromage frais)
Filet de poulet sauce maroilles avec accompagnement
Filet de poulet , crème , maroilles et accompagnement
Filet de volaille crème spéculoos avec accompagnement
filet de volaille crème spéculoos avec accompagnement
Foie gras au torchon 550gr env poché au vin rouge et épices
Foie gras origine sud-ouest ( frais et entier) poché au vin rouge et aux épices de noël cuit au torchon
Kit pour faire son pain d’épices soi-même
Bocal contenant tous les ingrédients secs (à mélanger avec quelques ingrédients indiqués sur la recette accompagnant le mélange dans le bocal)
pain d’épices artisanal 850gr env
Pain d'épices artisanal à base de miel , cassonade ,lait, huile de colza locale, et épices
Pizza bolognaise
Pizza bolognaise ,pâte briochée, base sauce tomate,viande hachée de boeuf ,tomates ,gruyère rapé
Pizza cheddar
Pizza cheddar , pâte briochée ,base sauce tomate , cheddar ,jambon , poivrons marinés
Pizza maroilles
pizza au maroilles, pâte briochée,base crème,maroilles jambon fumé,gruyère râpé
plateau apéro
Plateau apéro pour 2 personnes composés de pièces apéritives diverses et aléatoires
plateau dînatoire
Plateau dînatoire pour une personne composé de 15 pièces dont 5 navettes et 3 desserts le reste de la composition sont des petites pièces apéritives
Salade de fruits frais de saison
Salade de fruits frais sur lit de spéculoos et fromage frais à la cassonade
Salade et toasts chèvre
Salade composée (salade, tomate, lardons, croûtons) et 2 toasts chèvre
Tartelettes aux fruits de saison
Tartelettes aux fruits de saison pâte feuilletée spéculoos
tartelettes salées au choix
Tartelettes salées au choix
Maroilles,oignons lardons
Saumon mozzarella
Chèvre tomates confites
Quiche lorraine
Poires bleu noix
Terrines de foies de volailles de Licques à la bière et au cognac
Bocal de terrines de foies de volailles de Licques cuisiné à la bière ,échalotes et cognac (produits frais et sans conservateurs)
Volaille sauce Martini aux fruits secs avec accompagnements
Volaille à la sauce martini fruits secs( pruneaux, abricots secs ....) avec accompagnements
Welsh avec accompagnement
Welsh composé de pain grillé cheddar jambon moutarde avec accompagnement